按矿泉水特征组
偏硅酸矿泉水、锶矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水、硒矿泉水、溴矿泉水、碘矿泉水、碳酸矿泉水、盐类矿泉水。
按矿泉水矿化度
矿化度<1000mg/l为淡矿泉水、>1000mg/l为盐类矿泉水。
按矿泉水的酸碱性
PH值<6.5酸性水、PH值6.5-7.2中性水、PH值>8.0碱性水。
按矿泉水中阴阳离子
氯化物矿泉水、重碳酸盐矿泉水、硫酸盐矿泉水。
按矿泉水中二氧化碳含量
含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水、脱气天然矿泉水。